La sesión inaugural del primer Congreso de Marketing Gastronómico de Catalunya correrá a cargo de la chef Carme Ruscalleda . El evento se celebra entre los días 28 y 30 de abril en el auditorio Neàpolis de Vilanova i la Geltrú .
Marcas del sector alimentario y gastronómico han confirmado su participación en el congreso. Entre otros, asistirán Damm, Caprabo, Gallina Blanca, Unilever, Veritas, Lavola y Agrofresco.
Varias empresas del Penedès como Cafès Novell, La Granja, Almendro Origen, Cudié y Familia Torres, expondrán sus casos de innovación.
Los debates abordarán temas como la internacionalización, los cambios de hábitos de los consumidores, los nuevos valores en el consumo gastronómico, la sostenibilidad y las nuevas tendencias de marketing.
Más información: http://www.gurmet.cat/