La sessió inaugural del primer Congrés de Màrqueting Gastronòmic de Catalunya serà a càrrec de la xef Carme Ruscalleda. L’esdeveniment se celebra entre els dies 28 i 30 d’abril a l’auditori Neàpolis de Vilanova i la Geltrú.
Marques del sector alimentari i gastronòmic han confirmat la participació al congrés. Entre d’altres, hi assistiran Damm, Caprabo, Gallina Blanca, Unilever, Veritas, Lavola i Agrofresc.
Diverses empreses del Penedès com Cafès Novell, La Granja, Ametller Origen, Cudié i Família Torres, exposaran els seus casos d’innovació.
Els debats tractaran temes com la internacionalització, els canvis d’hàbits dels consumidors, els nous valors en el consum gastronòmic, la sostenibilitat i les noves tendències de màrqueting.
Més informació: http://www.gurmet.cat/